特濃チーズケーキ

ここ最近うちのバレンタインは特濃チーズケーキと決まっています。その名の通り95％以上クリームチーズで構成されています。見た目はそんなに大きくないけどクリームチーズ400ｇは結構食べ応えがあるようです。

今日読んだ本：吉永みち子　「麻婆豆腐の女房」
料理の鉄人、陳建一のお母さんの話。この作者の人のコラムを毎月読んでいるのですが、描かれている陳建民の奥さん洋子さんという人とどうもキャラクターがだぶるところがあり本人が語っているようでした。なかなかすごい人もいるものです。

寄ってくるかめぞう